寿商店ファミリーサロンとは？
〜魚食文化を守りたい〜
私たちの思い
日本における「魚離れ」が進んでいます。
かつては年間一人当たりの魚介類消費量が世界一だった日本。
世界で「魚食」が進む一方で、「魚離れ」が加速しています。
⻑らく日本人の食生活の中心で在り続けた「魚食文化」は危機に直面しています。
昭和55年創業の魚屋「寿商店」だからできることを。
「魚好きを全国に増やしたい」
このオンラインコミュニティを通じて、
魚好きの仲間と一緒に「魚食文化」を守り、
全国に魚好きを増やすための活動をしたい、と真剣に考えています。
日々の市場や仕入れからみるマーケット情報
食育を通じた魚の魅力などさまざまな視点や角度から情報を発信、交換し全国で魚好きを増やすためのプロジェクトを作っていきます。
集まるみんなが家族のような、寿商店らしいアットホームなコミュニティで魚好きを増やし「魚食文化」を守っていくための様々な取り組みにいっしょにチャレンジしていきましょう。
Youtube「魚屋の森さん」
寿商店ファミリーサロンを
紹介しました
10:52からオンラインサロン
説明が始まります。
4つのテーマを軸にして
魚好きを全国に増やしていきたい
寿商店ファミリーサロンをのぞき見！
ほぼ毎日情報を発信！
＼ 人気コンテンツ！ ／
市場の最新情報が届く！
社長のモーニングルーティーン
職人の講座や食育
＼ 人気コンテンツ！ ／
この道ひとすじのプロ職人たちによる
包丁の選び方や研ぎ方
お刺身の切り方もレクチャー！
Youtubeの作戦会議も
寿商店オフィシャルYoutube「魚屋の森さん」との
連動コンテンツも！
撮影の裏側を
まるっと
見せちゃったり…
釣り部ではYoutube内の
「湯呑企画」制覇のための
挑戦状もあり！
Youtubeの撮影で捌いた
魚やお料理を
サロン限定販売したり…
毎月1回交流の場!ライブ配信
「YouTubeに出てきたお魚を食べてみたい！」が叶う限定ゲリラセール
顔出しでも、聞くだけでも、参加の仕方は自由です
質問コーナーやトークコーナーで交流を行ったり、「どうやったらお魚が楽しめるか？」についてミッションを確認します。
たくさんリクエストを頂く職人による「お魚さばき」
質問に答えながらゆっくり行います。
手元に密着したカメラが職人の包丁の動きを追い、アーカイブで後から見直すことも！
ファミリーだからこそ購入できる”非売品コーナー”
まだ公式ショップにも出ていない非売品、「こんなのありませんか？」とお問合せを頂くものを商品化!
人気の出たもの、再販が望まれたものは、ファミリーのお声を頂いて商品化しています。 水産業界のマーケティングに参加できる瞬間です!
実例①ご自宅で作れるサカナノバーガー
惜しくも商品化を逃したものの、接戦で検討した 「クジラのゴルゴンゾーラバーガー」。 実際に商品化されたカキフライバーガーと一緒に 「ご自宅で作れる」セットとして販売しました。 イベントの時とは少し違ったお味でご提供し、イベント にいらっしゃった方も、参加できなかった方にもサカナ ノバーガーの味を楽しんで頂けました。
実例②五島列島の真牡蠣
“社長のモーニングルーティン”に投稿され、 「食べてみたい！」と多数お声を頂いた真牡蠣を 五島列島の牡蠣の養殖をされている業者の方のお力を借りて驚きの価格でご提供！
サロン限定イベントも！
オフラインイベントを予定。
釣りイベントなども企画中！
魚好き育成プロジェクト
魚好き育成のために
様々なプロジェクトを実施中！
サロンを起点に全国に魚好きを増やしたい！
人気プロジェクト
魚好きを全国に増やしたい！
この想いを込めて、フィッシュバーガープロジェクトを立ち上げます。
全国にはたくさんの美味しい地魚があります。
まだまだ知られていない魚もたくさんあります。
未利用の魚もたくさんあります。
各地の特性を活かし、地魚を使ったオリジナルのフィッシュバーガーを作っていきたい。
47都道府県ごとに、そんなことができたらいいなと思っています。
このプロジェクトがきっかけとなり
魚の魅力や美味しさを全国にひろめていければと思います。
◯実際に購入頂いたファミリーのお声と生産者をつなぎ、お魚の一般消費増加を考えます
「すごく大きなぶりが12月末に届きました！これ1匹だけでも鮮魚BOXの値段を超えてしまうのでは？」
「すごく鮮度の良い状態で届きました。自分はとても楽しめそうですが、一般家庭には余ってしまうかも」
プロジェクト参加の一環としてテスト販売への参加ができます！
さまざまな課題を抱える地方と提携した特別な鮮魚 BOXを提供。
産地直送で漁師さんが船上で生き締めにした新鮮なお魚を全国に配送できます。
テスト販売なので、一般販売価格よりもお得にご購入頂けるだけでなく、全国の水産事業者が抱える問題を解決するために、貴重なご意見を伺わせてください！
フィッシュバーガープロジェクト
お買い得に質の良いお魚が手に入るテスト販売への参加
フィッシュバーガープロジェクトでは
魚を愛する法人パートナーを募集しています！
【法人パートナー入会条件】
寿商店と取引中または取引予定、または水産業や飲食業の法人の方。
ご興味がある方は、こちらのフォームからお問い合わせください。
http://www.s-kotobuki.co.jp/salon_company_contact/
本プランは審査制となります※審査結果に対する理由は開示できない場合があります
あらかじめご了承ください。
＜法人パートナーだけが利用できるコンテンツ＞
・利用可能アカウント数＝２アカウントご用意します。
（社内共有用などにご利用ください）
・法人会員限定コンテンツの利用：サロン内のプロジェクトBOXが利用でき、企画案
などプロジェクト発足にむけて、オーナーや担当者が相談にのり実施にむけ
サポートをいたします！
お客様の声
楽しいサロンです！！
お魚好きの方にとっては珍しいお魚を限定で販売して頂いたり、YouTubeファンの方にとってはグッズを先行販売でGET出来たりします。
ちょっとまじめにコンクールへの出品や新商品の開発へ参加出来たり。そしてそして、全国のファミリーの方々と思いがけずお話や意見交換お料理の腕前をを披露して頂いたり釣果報告しあったり。
今までも好きだった魚が更に好きになるそんなサロンだと思います。
ファミリーサロンでは私のようなお魚生活ビギナーから頻繁に朝市に通われるようなツウな方、プロ顔負けの釣り師さんまで様々な方がいらっしゃって、皆さまフレンドリーに色々教えてくださるので勉強になっています。
コロナ禍で外食中心の生活から自炊に切り替えざるを得ず、毎日の献立に困っていた時に魚屋の森さんチャンネルに出会いました。お魚料理は魚屋さんの入荷状況に合わせて季節感のある献立を立てられるのが楽しいなと思っています。
毎日、魚好きの人が集まり話題の中心にはいつも魚があります。ただただ眺めているだけでも楽しいのですが、プロジェクトに参加したり投稿をしたいるするとポイントがもらえるのが密かな楽しみです！
割と頻繁に森さんが希少なお魚をサロンメンバーにお値打ちで提供くださり、ドウマンガニ、スマカツオ、トロサワラなど、近所のお魚屋さんでは決して見かけない魚をいただく機会に恵まれていることもありがたく思っています。
リアルなYouTubeの作戦会議なんかも、サロン内であったりします。魚屋の森さんチャンネルで配信される動画のネタや企画に参加できて、自分のアイディアが採用されて嬉しかったです！
五島列島のプロジェクトでは、ここでしか買うことのできない五島の海産物を手に入れる事ができますし、実際に現地の様子も楽しむことができます。シーズンごとに届く鮮魚BOXは今では我が家の楽しみのひとつです！
アプリイメージ
SNS
利用料金
月額会費制のオンラインサロン
個人向けプラン
個人会員プラン
2,200円/月（税込）
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寿商店ファミリーサロンに個人で参加する方。
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寿商店を応援したい、つながりたい方。
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魚好きを全国に増やしたい熱い思いをお持ちの方。
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すべてのコンテンツに参加が可能です。
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サロン限定イベントへの参加も可能です。
法人向けプラン
法人会員プラン
4,400円/月（税込）
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寿商店と取引中または取引予定の法人の方限定。
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ご興味がある方は、こちらのフォームからお問い合わせください。
-
本プランは審査制となります※審査結果に対する理由は開示できない場合がありますあらかじめご了承ください。
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利用可能アカウント数2つ
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法人会員限定コンテンツの利用：サロン内のプロジェクトBOXが利用できる
利用料金
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月間払いの場合、月額料金は税込で 2,200円 または 4,400円 となります。
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有効期間は決済日から翌月の前日までの1ヶ月で、次回決済を停止しない場合は自動で更新されます。
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（例）初回の決済が7月8日の場合は8月7日までご利用可能で、8月8日に自動で更新されます。
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年間払いの場合、料金は税抜で 26,400円 または 52,800円 となります。
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有効期間は決済日から翌年の前日までの1年間で、次回決済を停止しない場合は自動で更新されます。
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（例）初回の決済が2021年7月8日の場合は2022年7月7日までご利用可能で、2022年7月8日に自動で更新されます。
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『寿商店ファミリーサロン』は、エントリー制となります。
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エントリーをしていただくと、登録のメールアドレスに5営業日以内にメールが届きます。
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入会については、寿商店ファミリーサロン運営事務局からのメールにてご確認ください。
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決済方法
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クレジットカード
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ご利用プランにてお支払い頂く会費は、一ヶ月分をご利用時に徴収する前払い制となります。
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登録後は毎月開始日に自動更新で決済となります（月額で入会プランをお申し込みの場合）
入会条件
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寿商店を応援したい方
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魚食文化に興味がある方、活動を支援したい方
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寿商店ともっとつながりたい方
注意事項
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投稿内容（動画・写真・文章）の無断転用や許可なしでのアップロードなどはお控えください。
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プログラム内の内容や、オーナーが発信する内容について、プログラム外（口外、SNSなどを含む全てのメディア・媒体）転記することを一切禁止致します。
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他の利用者への中傷、脅迫、嫌がらせなどに該当する行為を禁止致します。
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迷惑行為が確認された会員は、警告や強制退会などの措置を取らせて頂くことがあります。あらかじめご了承ください。
入会の流れ
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ご決済
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